支笏湖翠山亭倶楽部
先月のことなんですが、北海道へ旅行に行ってきました。
「やっぱり、北海道はいいなぁ。旅はいいなぁ。」と実感したのですが、その中でも特に気に入ったのが宿でした。
今回はオーベルジュに泊まりたいと思っていろいろ探したのですが、飛行機が行き帰りともに千歳空港だった事と雪が怖いのでレンタカーを借りないという条件の中、あまり遠くにはいけなかったのもあって、支笏湖にある「支笏湖翠山亭倶楽部」というオーベルジュの宿に泊まりました。ここは「支笏湖第一寳亭留 翠山亭」の別館で1日5組しか泊まれないフレンチが食べれるオーベルジュになります。
お部屋もゆったりとしていて心地よく過ごせるし、翠山亭の露天風呂でものんびりできたのですが、それよりなにより料理が美味しい!!そして豪華!!
なんせ、前菜の段階で「これがメインでも大丈夫かもしれません」という気持ちにさせられてしまいましたから(笑) そして、どのお皿もちゃんと味の印象が変えられていて、最後のお皿まで飽きることなく楽しめました。もちろん、北海道の味覚が沢山使われていて、それもとても満足で。。あと、自家製のバターが美味しい。。本気で持って帰りたいぐらいでした。
私の中では、今度は雲丹の時期に雲丹を使った料理を食べにもう一度行きたいと思っています。
支笏湖翠山亭倶楽部
http://www.jyozankei-daiichi.co.jp/s_club/index.html
みん☆
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