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朝ごはん食べていますか

なにかカラダにいい健康法ってありますか~?ってよくある質問。健康ブームにのって奇跡のような変化をとげるサプリメントや食品が替わるがわる登場していますよね。みんな関心あるんだなぁと思う。でも大事なのは、《普通の生活を送ることです》とお客様にお話します。適度な運動をして睡眠、食事ができていれば人間は健康に生きていくんだと思います。その中で、わたしの今の一番の関心は《食事》だって毎日絶対なにか食べますよね。その自分の内臓に入れるものに気をつけてあげるだけで必ず変化はあるはず。中国薬膳の考え方として《一物全体・いちぶつぜんたい》というものがあります。ひとつのものをできるだけまるごと食べるという考え方です。微妙なバランスで形成されているまるごとぜ~んぶいただくってとても有効ですよね。米なら玄米、魚も野菜も頭からさきっぽまで。玄米は最初は食べにくいかもしれないので、白米と混合米にして炊いてあげると食べやすいです。ヌカや胚芽はたくさんの栄養素が詰まっています。一物全体!わたしは毎朝、玄米粥を作っています。おいしいですよ(^^)                               

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